la-vie-de-moi-lily974

Evan, n'a jusqu'à présent jamais aimé se déguiser.

Mais heureusement les choses changent : D

Cette année aura eu lieu son premier défilé à l'école! bien entend je n'aurais manqué ça pour rien au monde.

On a trop attendu pour l'achat du déguisement, en plus c'est qu'il est exigeant!! Monsieur ne voulait pas Spider-man, n'en parlons pas de Mickey "c'est pour les filles" dit-il !!!Pas l'indien, ni le ninja!! Il veut "Batman"!! Oui mais comme Alex me disait à chaque fois, on a le temps, et bien le temps est passé et lundi (veille de Mardi Gras) toujours aucun déguisement d'acheter!

J'ai donc décidé  d'aller voir si j'en trouve un aux magasins qui se trouvent près de son école, en allant le cherché à la sortie, j'en ai trouvé un "zorro" oui mais comme il est difficile, j'ai hésité et finalement, je ne l'ai pas pris.

Du coup , j'ai appelé ma mère pour voir si elle pourrait en acheter un dans sa ville car là bas il y a un magasin spécialisé dans les déguisements.

Finalement, elle en a trouvé un, mais pas celui de Batman. tanpis, il sera donc déguisé en Mousquetaire et par dessus le marché Kévin sera lui aussi déguisé, en Mickey!!

Ce fut une très belle matiné riche en émotion, j'ai accompagné "mon grand" durant son défilé de carnaval!!

Cette recette me vient de ma grand mère, d'ailleurs d'où tu es je te remercie pour m'avoir "donner la main"(comme on dit chez nous) pour la cuisine!!

pour 3 pâtés environ :

Pâte :

1 kg de farine

2 sachets de levure

250 g de sucre

500 g de beurre fondue

4 oeufs entier +4 jaunes

de la liqueur (type Anisette)

1jaune d'oeuf pour faire dorer

Garniture :

250g de poitrine fraîche

2 petits oignons

2 tomes

5 gousses d'ail

1 c à S de curcuma

5 c à s d'huile

sel, poivre, thym

Préparation :

commencer par préparer la garniture

Faire un carry

éplucher et hacher les oignons et l'ail, couper la poitrine en petits morceaux saler poivrer, hacher les tomates 

dans une marmite mettre l'huile à chauffer, y faire dorer la poitrine, les oignons puis l'ail et le thym

quand tout est bien coloré incorporer les tomates et le curcuma.

laisser cuire à feu moyen pendant 15 à 20 min.

mettre la viande à égoutter sous un bol pour récupérer la sauce, réserver le tout

Verser la farine dans un grand bol, y ajouter la levure et le sucre

Faire un puits et incorporer les oeufs 1 à 1 bien mélanger et la l'anisette

Ajouter le beurre fondu et la sauce du carry (ce qui donne la couleur et le goût!!)

Pétrir la pate fermement

Laisser reposer la pâte 1h à température ambiante

malaxer la pâte et la diviser en plusieurs partie en fonction du nombre de pâte souhaité

étaler la 1ère parite et disposer la viande haché finement dessus recoucrir de pate ainsi de suite

Badigeonner de mélange jaune d'oeuf+liqueur

faire cuire à mi-hauteur pendant 45 min/1h à fur chaud th6/7

Surveiller la cuisson!!!